Júlia Abrão
Lindos, coloridos, gostosos, pequenininhos e cheios de cobertura, daquelas que melecam só de olhar.
Os cupcakes revolucionaram o mundo da confeitaria dos Estados Unidos no século XIX e hoje são tendência no mundo todo. Seja em padarias, aniversários, jantares, reuniões ou em eventos corporativos, a verdade é que os bolinhos já são o sucesso.
E para quem deseja inovar, os cupcakes podem ser servidos em casamentos, muitas vezes chegando a substituir o tradicional bolo de andares, o que pode ser uma boa pedida já que a sobremesa se destaca pela beleza, praticidade e variedade de sabores.
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| Cupcakes são uma boa pedida para substituir o bolo de casamento |
Mas afinal, o que são os cupcakes? Quem explica é Janete Batista Salgado Teixeira, 35 anos, especialista no assunto. “São pequenos bolos que servem para uma pessoa, assados em forminhas frisadas de papel, recheados de tantos sabores quanto a imaginação permitir”.
A sobremesa teve origem no Reino Unido, onde é chamada até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas), um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, constantemente presente no clássico chá das 17h.
O termo “cupcake” surgiu porque a receita do bolo é medida em cups (xícaras) e assada nelas. Desde então, é só sucesso. Os cupcakes chegaram e já são mania em Franca. Estes pequenos requintes de doceria conquistaram o público mais exigente e estão presentes em vários tipos de evento. (PN)
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